Aquece a água até quase ferver

Coloca a água quente na base da Moka, até o nível da válvula

Enche o filtro com o café moído, sem compactar

Aperta a parte superior da moka e leva a lume baixo, com a tampa aberta

Assim que o café começar a sair e fizer barulho (espirrando), fecha a tampa

Retira do lume quando se ouve borbulhar ou quando o fluxo começar a falhar

Dica: mexer o café na parte superior antes de servir, para equilibrar o sabor