método de extração
Aeropress
TEMPO:
8 min
VAIS PRECISAR DE:
16 g de café moído médio
Água filtrada a 90 °C
Aeropress + filtro de papel
Colher para agitar
Balança e cronómetro
Monta a Aeropress no modo invertido (pistão encaixado até o número 4)
Adiciona o café no tubo
Inicia o cronómetro e despeja 50 ml de água
Mistura suavemente cerca de 10 vezes
Completa com água até 220 ml
Encaixe o porta-filtro com o filtro de papel já molhado
Aos 1:45m, vira a Aeropress sobre a caneca
Pressiona suavemente por 30 segundos, finalizando aos 2:15m
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