Sobre a Senzu
A Senzu nasceu da vontade do Diogo partilhar com o mundo o seu amor pelo café. Ele é coffee roaster e o fundador da marca.
Antes da Senzu, o Diogo fez todos os cursos possíveis e imagináveis sobre tudo o que há para saber sobre café. Posteriormente, começou a dar cursos de torra a nível universitário e entretanto também é um dos fundadores e instrutores da abcoffee, a primeira escola de café do Porto com aprovação da Specialty Coffee Association (SCA).
2025 em números
17+ tons
de café torrado
3
RESTAURANTeS estrela michelin
10+ km
a empurrar sacos de café verde
+40
coffeeshops a extrair senzu
+999
“o nosso café não precisa de açúcar”
+13 tons
de café torrado
3
RESTAURANTeS estrela michelin
+200
deadlifts feitos com sacos de café verde
+40
coffeeshops a extrair senzu
+999
“o nosso café não precisa de açúcar”
PAGAR O JUSTO
Na Senzu, não há atalhos: pagamos o preço justo aos nossos produtores de café. Cada grão tem uma história – feita com paixão, suor e muita experiência – e nós sabemos que nada de "biscate" ou desconto maroto seria para honrar esse trabalho. Porque pagar o preço justo não é só uma questão de ética ou moda, é certo.
Se procuras autenticidade e atitude num copo, estás no sítio certo. Valorizamos quem põe alma no café, e por isso cada grão chega até ti com o selo da justiça e da sustentabilidade. Afinal, o café de especialidade é muito mais que uma bebida: é cultura, é arte, e é respeito por quem o cultiva.
Vem connosco brindar à diferença – porque pagar o preço justo não é só uma questão de ética, é puro estilo.
A Equipa
A Senzu nasceu da vontade do Diogo partilhar com o mundo o seu amor pelo café. Ele é coffee roaster e o fundador da marca.
DAVID
Not Only Barista
Há muito que não é só barista, mas arranjou tempo para ser 3x campeão nacional. O homem dos campeonatos, apaixonado por pastéis de nata e pela v60.
GIANPIERO
Gajo do Café
O Gajo do Cafe anda desde 2014 a chatear meio mundo sobre o futuro do café. Focou-se em criar parcerias e comunidade. Possui uma barba de tamanho variável e acredita que não é careca.
DIOGO
El Professor
O cavalheiro que começou tudo isto. XX anos de formação e afins tem mestrado e tal, torra, ensina e faz as piadas mais confrangedoras. Usa calções o ano todo.
Patience yields better coffee
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